向往的生活～黄小厨版“蒜苗炒腊肉”
向往的生活～黄小厨版“蒜苗炒腊肉”的做法说明
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向往的生活～黄小厨版“蒜苗炒腊肉”的做法与步骤
- 第1步.
腊肉入水煮5分钟，炒出来的腊肉就不会硬
- 第2步.
煮好的腊肉，晾凉（切的时候不觉得烫手就行）
- 第3步.
腊肉切薄片、蒜苗、尖椒切断、姜、蒜、干辣椒切好
- 4.
热锅加油，放入姜片、干辣椒、蒜、花椒爆香后，加入腊肉，炒到肥肉变透明后，加少许生抽调味
- 5.
加入蒜苗、尖椒，继续翻炒，加少许盐、糖调味（腊肉本身有一定咸度，根据个人口味加调味料）
- 第6步.
加一点水稍稍焖一小下，蒜苗熟了就可以出锅啦～
