「昨日的美食」可盐可甜的可丽饼
「昨日的美食」可盐可甜的可丽饼的做法说明
「昨日的美食」第十话，吃醋中的贤二也抵挡不住可丽饼的诱惑～
「昨日的美食」可盐可甜的可丽饼的食材和调料
| 饼皮 | |
| 黄油 | 30克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 250克 |
| 浇头 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 金枪鱼罐头 | 1罐 |
| 蛋黄酱 | |
| 酱油 | |
| 胡椒粉 | |
| 番茄 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 生菜 | 几片 |
| 火腿 | 2片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 巧克力 | 50克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 其他 | 香蕉、芝士、砂糖柠檬黄油、酸奶、冰淇淋 |
「昨日的美食」可盐可甜的可丽饼的做法与步骤
- 第1步.
文火融化30克黄油
- 第2步.
黄油融化后关火
- 第3步.
100克面粉和20克白砂糖混合
- 第4步.
面粉过筛
- 第5步.
再过筛
- 第6步.
面粉过筛两次不要偷懒呐～
- 第7步.
打散2个鸡蛋
- 第8步.
蛋液倒入面粉凹陷的地方，搅拌
- 第9步.
加入250毫升牛奶
- 第10步.
最后一点一点地加入融化的黄油，搅拌均匀
- 第11步.
面糊过筛
- 第12步.
盖上保鲜膜放入冰箱静置30分钟
- 第13步.
洋葱切丝，撒少许盐
- 第14步.
番茄和黄瓜切薄片
- 第15步.
生菜手撕成合适大小
- 第16步.
摆盘
- 第17步.
洋葱变软后，用水冲洗，再用手挤干水分
- 第18步.
和撇掉油的金枪鱼放在一起
- 第19步.
加入蛋黄酱和少许酱油
- 第20步.
加胡椒粉
- 第21步.
火腿和鸡蛋煎到半熟
- 第22步.
巧克力50克切碎，加入牛奶40毫升
- 第23步.
微波炉叮一下，巧克力融化就完成了
- 第24步.
打发淡奶油
- 第25步.
从冰箱里取出可丽饼面糊，平底锅小火加入一勺面糊
- 第26步.
转动锅子，让面糊均匀铺开
- 第27步.
翻面再煎一会儿，一张饼摊好啦～重复多次，摊出多多的饼～（完成一次后，把锅子放在湿抹布上降温，再摊下一张饼，成功率会更高～）
- 第28步.
蜂蜜、巧克力牛奶酱、香蕉片、火腿、煎蛋、番茄、黄瓜、生菜、奶油、金枪鱼蛋黄酱、芝士、砂糖柠檬黄油、酸奶、冰淇淋，现已加入豪华套餐
- 第29步.
盐系1号：蛋黄酱金枪鱼+番茄+黄瓜+生菜
- 第30步.
盐系2号：火腿+鸡蛋+番茄+芝士
- 第31步.
甜系1号：砂糖+柠檬+黄油
- 第32步.
甜系2号：奶油+香蕉+巧克力酱
- 第33步.
甜系3号：香蕉+酸奶+蜂蜜
- 第34步.
甜系4号：冰淇淋+巧克力酱
- 第35步.
真是完美的Brunch！
