抹茶开心果饼干
抹茶开心果饼干的做法说明
这款饼干抹茶味中带着微咸的开心果，味道好的不要不要的，酥松可口，口感层次很棒，简直让人吃了停不下来，当作下午茶点心或周末追剧小零食！方子是参考金粒籽，做个记录！
抹茶开心果饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的食材。
- 第2步.
用刀把开心果切碎。
- 第3步.
黄油软化后加糖粉，用刮刀按压拌匀。
- 第4步.
分次加入打散的鸡蛋液。
- 第5步.
用电动打蛋器搅拌均匀。
- 第6步.
加入切碎的开心果，用刮刀拌匀。
- 第7步.
筛入低筋面粉、抹茶粉和全脂奶粉。
- 第8步.
用刮刀拌拌，接着用手揉捏成团。
- 第9步.
饼干面团放保鲜膜上按压成长条状，接着放入饼干模具中整形。
- 第10步.
入冰箱冷藏约1小时，取出切成0.6厘米厚的片状。
- 第11步.
依次摆入不粘烤盘上，中间留有间隙。
- 第12步.
入预热的ACA北美电器MS32G烤箱中，上下火175度约13分钟。
- 第13步.
成品图。
- 第14步.
成品图。
- 第15步.
成品图。
小贴士
1、可以把开心果用其他果仁代替。
2、冷冻是为了好切片，具体时间以冻硬为准，也不能太硬，容易切碎！冻到手按压不会下陷即可，或者用其他方式整形也可以的。
