白萝卜炖猪蹄

白萝卜炖猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   准备佐料，葱，蒜，姜和花椒

   
2. 第2步.

   锅中倒油，烧红后加姜，蒜，花椒和小尖椒，炸一会

   
3. 第3步.

   把猪蹄放入锅中炒，炒五六分钟后，加酱油，再继续炒一会

   
4. 第4步.

   然后加水，煮十分钟左右，一是入味，二是去腥问。加少许盐

   
5. 第5步.

   煮的差不多后倒入大的熬汤的煮锅中，加入开水，继续煮。煮开后加盐，然后调至小火慢慢熬，熬的越久越好喝，推荐是二三个小时

   
6. 第6步.

   熬制八九分熟后，加入白萝卜，或者山药，或者白藕，或者海带，都可以，继续煮。

   
7. 第7步.

   煮的差不多后。加入葱，就可以出锅了。