草莓蛋糕

草莓蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   （之前有发过蛋糕坯的制作过程，所以这里就快进了。）准备好制作所需要的原料。

   
2. 第2步.

   牛奶色拉油砂糖搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   加入低筋面粉搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   加入蛋黄搅拌均匀即可备用。

   
5. 第5步.

   蛋白柠檬汁盐打发到气泡，分次加入砂糖。

   
6. 第6步.

   打发到湿性发泡8成备用，在盆子里不流动即可。

   
7. 第7步.

   先取出1/3蛋白和蛋黄部分混合翻拌均匀

   
8. 第8步.

   再加入剩余的蛋白，两部分混合翻拌均匀即可烘烤。

   
9. 第9步.

   烤好晾凉后，中间夹层，（之前有发过蛋糕坯的制作过程，所以这里就快进了。）

   
10. 第10步.

    在表面抹上奶油。（奶油制作过程：回温的乳酪和酸奶搅打均匀后，加入打发好的淡奶油，奶油含10%砂糖，刮刀翻拌均匀即可。）

    
11. 第11步.

    抹好坯子，（这个后面要出视频课的，今天这里就先抹出来一个）。

    
12. 第12步.

    准备好装饰的水果。

    
13. 第13步.

    摆上水果。

    
14. 第14步.

    装饰即可 ，成品如图。

    
15. 第15步.

    装饰即可 ，成品如图。