纸杯戚风蛋糕

纸杯戚风蛋糕

纸杯戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋	3个
牛奶	36克
细砂糖	39（蛋白）+24（蛋黄）克
玉米油	42克
面粉	57克
玉米淀粉	15克
白醋	几滴

纸杯戚风蛋糕的做法与步骤

第1步.
先摆好纸杯
第2步.
三个蛋黄，玉米油42克，牛奶36克用手动打蛋器搅拌均匀
第3步.
三个蛋白加几滴白醋打发至筷子能直立
第4步.
取三分之一蛋白至蛋黄糊，搅拌均匀后倒回蛋白，搅拌均匀后加面粉57克，玉米淀粉15克，完全混合倒入预先准备好的纸杯内，烤箱上火170下火120（自家烤箱下火特猛），烤45分钟

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