泡在咖啡裡的雞蛋
泡在咖啡裡的雞蛋的做法说明
本著不浪費的原則
把先前的咖啡渣都留起來
今天煮了個咖啡蛋
類似茶葉蛋的那種做法
把咖啡粉裝進過濾袋裡
等水沸騰
就把咖啡渣和雞蛋一起往裡扔
也沒有特意去計時
煮出來蛋黃剛剛好熟透也不會太老
對於這種無意間的剛剛好
感覺有些驚喜罷了
蛋的味道除了多了一丟丟淡淡咖啡香之外
和普通水煮蛋也沒有太大差別
只是覺得它是用咖啡煮出來的
吃的時候 心裡的感受也就不太一樣了
人總是要為自己所付出的勞動
找一些些說辭和心裡安慰罷
配昨天烤好的麵包
帶著感恩 把它們裝進肚子裡
感謝它們又安慰了一下我的胃
泡在咖啡裡的雞蛋的做法与步骤
- 第1步.
將雞蛋洗乾淨，咖啡渣裝好袋。
- 第2步.
水煮到稍微滾開的時候，把它們都放進來煮。（好多人都說冷水下鍋煮比較好，早上沒多想，成品好像也還可以。）泡磕碎就漏勺把它們放進來就不會了。
- 第3步.
煮了多久也不知道，並沒有特意去看時間，但是煮出來的程度剛剛好。之前有看到過幾分鐘煮出來的蛋幾分熟的一個視頻，我好像沒有找到，你們也可以去查一下。
- 第4步.
關火後撈出。
- 第5步.
蛋黃剛剛好熟，嫩嫩的，吃到中間還有一點點小溏心。蛋的味道除了多了一丟丟淡淡咖啡香之外 和普通水煮蛋也沒有太大差別 只是覺得它是用咖啡煮出來的 吃的時候 心裡的感受也就不太一樣
- 第6步.
人總是要為自己所付出的勞動 找一些些說辭和心裡安慰罷
- 第7步.
在b站看到了這個實驗，熱水下鍋煮6分鐘是流心蛋，8分鐘是半熟溏心蛋，12分鐘則是全熟蛋。來自@麻煩摩摩叩，截圖給大家參考一下，有時間的話我也來做實驗。（侵權刪）
