✌️超详细教程！巨好吃的炒米粉来啦
✌️超详细教程！巨好吃的炒米粉来啦的做法说明
这道炒米粉超美味哦！给朋友们做这道菜，6个人吃了7个米粉😂😂😂内附详细教学，快点做起来吧🥳【教程里是2人份量】
✌️超详细教程！巨好吃的炒米粉来啦的做法与步骤
- 第1步.
我在超市里买的是这种兴化粉，炒起来不容易碎和粘锅
- 第2步.
米粉用开水泡5分钟
- 第3步.
过滤水分，如果不怕麻烦可以用冷水再冲洗一下米粉，这样炒起来不容易糊
- 第4步.
培根切条状、西葫芦切片（不要太大）、鸡蛋打散
- 第5步.
我用的是电磁炉，210度，锅微热后倒入花生油划锅，这样炒鸡蛋就不会沾边了
- 第6步.
炒好鸡蛋后锅中加入少量油、蒜片，然后倒入培根和西葫芦翻炒，大概5分钟左右出锅备用。
- 第7步.
这时候如果锅里没有糊掉就直接加入花生油，稍微比炒菜放多点，同样需要划锅，然后用手把米粉直接平铺锅中，切记不要直接倒进来，会有很多水分哦！
- 第8步.
大概1分钟后抖动炒锅并翻炒，像我这样（谁叫女人不够力气颠锅呢🌚）让米粉均匀受热⚠️建议不要用木铲，因为锅底会有米粉粘着，木铲太厚不利于铲开锅底的锅巴
- 第9步.
米粉炒干身后加入生抽，一个米粉我大概放了快半碗生抽吧～然后继续重复上面的步骤，抖动炒锅+翻炒，让米粉尽量看不到白白的样子^_^
- 第10步.
然后加入鸡蛋、西葫芦和培根继续抖动+翻炒
- 第11步.
接着按喜好放入郫县豆瓣酱，不要太多，会咸喔
- 第12步.
继续抖动炒锅+翻炒，看到米粉都上色了就可以出锅，一点盐没放都已经很够味道啦！
