父亲节｜爸爸的胡子小饼干
父亲节｜爸爸的胡子小饼干的做法说明
今年的父亲节，不如送给爸爸一份亲手做的小饼干吧！松脆香甜的饼干，咸香的芝士配上些微辣椒粉，用来配啤酒最合适不过啦～可爱的胡子和圆圆的腮红，像不像微醺的爸爸呢？制作方法很简单，烘焙新手也能轻松完成哦！快快动起手来，给爸爸一份不一样的父亲节礼物吧～
（配方份量可做15个直径6cm的饼干）
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父亲节｜爸爸的胡子小饼干的食材和调料
| 无盐发酵黄油 | 65克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 伊顿干酪 | 40克 |
| 杏仁粉 | 25克 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒 | 1茶匙 |
| 热水 | 5克 |
| 黑芝麻粉 | 20克 |
| 竹炭粉 | 1/2茶匙 |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 高汤（固态或粉末） | 3克 |
父亲节｜爸爸的胡子小饼干的做法与步骤
- 1.
准备工作： 黄油冷藏在冰箱中，切成1.5cm的方块 要制作奶酪糊和黑芝麻糊，所以用量要准备两份
- 第2步.
制作奶酪面团 把高汤用热水融化
- 第3步.
将黄油、低筋粉、糖粉、奶酪、杏仁粉、盐、黑胡椒粉全部放入食品搅碎机中
- 第4步.
一直到打碎为止
- 第5步.
将融化好的高汤倒入继续打至糊状
- 第6步.
制作黑芝麻面团 材料和奶酪面团几乎相同，将黑芝麻粉、竹炭粉、黑胡椒粉、盐、杏仁粉、糖粉、低筋粉、黄油加入食品搅碎机，加入高汤打成糊状。 将两个面团用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏1小时
- 第7步.
待面团冷藏好后用擀面杖将奶酪面团擀成5mm左右厚，用切模切出饼干的形状
- 第8步.
将黑芝麻面团擀成3mm左右厚，用胡子型切模切出小胡子
- 第9步.
将小胡子贴在饼干上，用牙签戳出眼睛
- 第10步.
将饼干放在烤盘上，放入已经用170℃预热好的烤箱中烘烤20-25分钟，剩余的胡子面团可以制作成不同的形状，放进烤箱烘烤12-15分钟
- 第11步.
将烤好的饼干放在晾架上，用棉棒蘸取一些辣椒粉，涂在饼干上做脸颊
- 第12步.
松脆的芝士味小饼干就完成啦！和啤酒是绝配～用搅拌机就可以轻松制作出来，可以和父亲一起制作哟～
