蒸水蛋
蒸水蛋的做法说明
火候，水的比例是蒸水蛋的关键
蒸水蛋的做法与步骤
- 第1步.
2个鸡蛋充分打撒，打匀
- 第2步.
加入蛋液1.5倍的凉开水或温水，过滤掉沫子
- 第3步.
锅开中小火蒸10分钟，闷2分钟
- 第4步.
倒入生抽，香油，撒葱花
- 第5步.
这个放了甜虾，和抄熟的西兰花，胡萝卜
小贴士
1、一定要中小火，才不会蒸老
2、用凉开水，蒸出来的蛋才细腻
3、一定要过滤掉沫子
火候，水的比例是蒸水蛋的关键
2个鸡蛋充分打撒，打匀
加入蛋液1.5倍的凉开水或温水，过滤掉沫子
锅开中小火蒸10分钟，闷2分钟
倒入生抽，香油，撒葱花
这个放了甜虾，和抄熟的西兰花，胡萝卜
1、一定要中小火，才不会蒸老
2、用凉开水，蒸出来的蛋才细腻
3、一定要过滤掉沫子
