水果推推乐蛋糕
水果推推乐蛋糕的做法说明
提起蛋糕，很多人会马上联想到奶油蛋糕，韩式裱花蛋糕，翻糖蛋糕，慕斯等等，但却很少有人马上会想起这款制作简单，但美味和颜值都在线的推推乐蛋糕。用一个推筒形的蛋糕模，里面装有蛋糕片，奶油，水果，或者各种喜欢的糖果，只要用手轻轻一推，就可以尝到美味的蛋糕，既可以玩又可以吃的美味蛋糕。
水果推推乐蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
玉米油和牛奶倒入打蛋盆内，搅拌至乳化，呈现乳白色。
- 第2步.
低粉筛入油奶混合物内，拌匀。
- 第3步.
磕入蛋黄，手动打蛋器拌至顺滑的蛋黄糊，蛋清放入冰箱冷冻备用。
- 第4步.
蛋清内滴入5滴柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至湿性偏干性发泡。
- 第5步.
取三分之一的蛋白和蛋黄糊上下翻拌均匀，再将拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白内。（新手可分为三次混合）
- 第6步.
同样的手法翻拌均匀成顺滑的蛋糕糊。
- 第7步.
蛋糕糊平均分成三份，其中一份加入一滴红色食用色素，混合均匀。
- 第8步.
另一份加入绿色食用色素，调成绿色蛋糕糊，另一份原色。
- 第9步.
准备一个40CM的方形蛋糕盘，表面均匀的抹上一层薄薄的玉米油。
- 第10步.
先将一个颜色的蛋糕糊倒入烤盘的三分之一处，再倒入另一个颜色的蛋糕糊，依次倒好三色的蛋糕糊。
- 第11步.
烤箱预热上下火150度，将蛋糕盘放入预热好的烤箱内，中层，时间为36分钟。
- 第12步.
取出蛋糕轻震一下，倒扣放凉。
- 第13步.
利用推推乐模印出一个个的小圆片。
- 第14步.
淡奶油加入细砂糖，打发至裱花状态，9成。
- 第15步.
芒果和火龙果切成小粒状，也可以换成自己喜欢的任何水果。
- 第16步.
裱花袋装好8齿裱花嘴，装入打发好的奶油。
- 第17步.
先将一块红色蛋糕片放入推推乐模内，压到最下面。
- 第18步.
在上面挤一层奶油。
- 第19步.
放入水果粒。
- 第20步.
再放入蛋糕片+奶油+水果+蛋糕片，上面挤奶油放水果装饰。
- 第21步.
成品
