简易版鸡蛋炸酱面
简易版鸡蛋炸酱面的做法说明
炸酱面是一道夏日续命的食品，在想不起来吃什么的时候就做这个准没错儿～
简易版鸡蛋炸酱面的做法与步骤
- 1.
首先油热炒鸡蛋，我习惯把鸡蛋炒的很碎，盛出来。
- 2.
把锅里剩的油补充到1/3小米饭碗的量，八分热加入炸酱，小火慢炸，此时请注意会溅出油来。 视酱的稀稠度加入适量的开水，不断地用炒勺搅拌刮底以免糊锅。
- 3.
加入超好的鸡蛋，用锅铲边搅拌边继续铲碎，鸡蛋上色以后倒入切碎的大葱（葱相当重要哈，一定多放），继续搅拌。 加入糖来调味，我喜欢甜咸适中的。 中间还可以视酱的粘稠度添加适量开水。
- 第4步.
然后就可以把炸酱出锅了，此时的酱油亮喷香～
- 5.
黄瓜刮皮擦丝备用。
- 6.
煮面条
- 第7步.
当当当～成品。专治天热茶饭不思哈哈😄
