蛋黄酥
蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
将1油皮混合和匀放到保鲜袋里备用
- 第2步.
将2油酥混合和匀放进保鲜袋备用
- 第3步.
将红豆沙分成20份，每份25克
- 第4步.
将咸蛋黄包进豆沙中
- 5.
分别将1油皮和2油酥分成20份
- 第6步.
把油皮按平，油酥包进去，收口朝下，放着备用
- 第7步.
全部弄好后，从第一个开始擀成椭圆形
- 第8步.
然后从头往后，搓成圆柱体
- 第9步.
全部做好后，从第一个开始，按平，再次擀成长条，从头往下搓成圆柱体
- 第10步.
搓好是这样
- 第11步.
全部做好后，拿起第一个，中间按一下
- 第12步.
然后把两头往中间按一下
- 第13步.
擀圆
- 第14步.
包住豆沙团
- 第15步.
收口朝下放好
- 第16步.
鸡蛋取蛋黄，涂到表面，然后撒黑芝麻
- 第17步.
放到烤箱中层，上下火，190度10分钟，170度20分钟，到时间后闷5分钟打开就可以了
