小美版香甜辣口鸭舌
小美版香甜辣口鸭舌的做法说明
成品鸭舌大贵贵 自己动手 成本低 口味也不差
小美版香甜辣口鸭舌的做法与步骤
- 第1步.
解冻后清洗干净 将鸭舌放进网笼
- 第2步.
5分钟50℃速度5 小美清洗的特别干净
- 第3步.
加入油 花椒 生姜 香叶 桂皮 干辣椒 也可以加点自制辣酱 3分钟120℃反转小勺爆香
- 第4步.
爆香后 加入鸭舌 料酒 生抽 老抽 冰糖 口味重的可加少量盐 20分钟v小勺
- 第5步.
🎶响起 10秒反转速度3 颠锅 秒数可增加全部裹上酱汁为准
- 第6步.
哇⊙ω⊙ 好吃到爆炸 火候控制的香嫩可口
- 第7步.
生鸭舌的大体价格麦德龙89.8一斤 批发市场大约110一公斤
