肉馅饼
肉馅饼的做法说明
我是招财进宝麻，我有一位酷爱肉肉，无肉不欢的先生
肉馅饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉加入适当酵母粉（酵母粉多就发的快，少就发的慢些）用温水揉至不粘盆不粘手即可。等至面粉发酵（我一般晚上睡前发面，早上就可以了）PS：有些妹子没力气可以将酵母粉事先用温水搅均然后用酵母水揉面，当然还有一种机器叫和面机（面包机基本都有和面此项功能，懒得揉面就交给它们吧💪）
- 第2步.
1、猪肉我用的猪前夹心肉打成肉糜；2、粉条提前用水泡发，切成小段即可；3、备些小葱切葱花；4、鸡蛋；5、混合食材放入盐、生抽、料酒适当调味。👀👀👉PS：1、因为是馅料，所以盐味可以比平时炒菜略重一些；2、想要颜色好看些可以放1-2滴老抽提色（我不爱老抽，感觉会黑死…）；3、喜好重口味的可以再放点饺子粉、包子粉、五香粉这种，各大超市均有销售，放心我不是托…）；4:食材放入生鸡蛋之后可以顺时针或逆时针充分搅拌，💋记得是充分，与食材一起摇摆吧🤘
- 第3步.
1、发好的面团揉搓至长条型；2、准备好少许面粉，已被粘粘的时候用；3、用刀切成5-8cm的长断，粘少许面粉按压后用擀面杖擀制成圆形👉：（尽量中间厚些，边缘薄些）以转圈式擀饼皮
- 第4步.
包入馅料后先从中间按压，移至周围，力道不用太足，以免漏馅，漏馅…（包饼方式可参考包子的方法）
- 第5步.
上锅刷油，小火，小火！煎至两面焦黄即可👉(想要颜色好看，可以用豆油哦）
- 第6步.
成品出锅，再也不用纠结外面什么肉，什么油、什么什么了巴拉巴拉啦…自己动手丰衣足食
小贴士
小贴士都在过程中啦，有不清楚的可以留言哦
