青菜汤
青菜汤的做法说明
所谓青菜，其实应叫杂菜汤，品种不固定，有啥算啥，叶菜较好，家里就这些，将就下
青菜汤的做法与步骤
- 第1步.
切点葱花，一瓣蒜切片，一片姜切丝，香菜切段
- 第2步.
把摘好洗净的菜切成小段，锅内滴上一点点油加热后，放入葱花，蒜片，姜丝，稍微倒少许生抽炝下锅，马上加入适量清水，倒入切好的青菜。
- 第3步.
开大火，撒一撮虾皮，汤开后一分钟关火，倒些蚝油，撒上香菜段即成。
小贴士
我一般不放盐，清清淡汤配几个包子什么的，吃着舒服。
如果嫌太清淡，据个人口味，可以加盐，鸡精，再滴点香油
