东北土豆炖豆角
东北土豆炖豆角的做法说明
输入这道美食背后的故事……
身为东北人，这就是小时候的味道！
东北土豆炖豆角的做法与步骤
- 第1步.
我们东北叫芸豆，洗净用手掰断，芸豆的线儿处理掉（就是豆角两侧的筋膜)
- 第2步.
土豆去皮用勺子挖大块，这样口感更好
- 第3步.
热锅放油，八角姜片葱段炸锅，下芸豆，炒透，就是图上这个样子。放入大酱，翻炒均匀。
- 第4步.
加水，放入土豆。家里剩两个口菇我顺便也一起炖了😏
- 第5步.
中火顿十三分钟，大火收汁！ok啦
- 第6步.
真的很简单，没有过多的调料。一袋大酱就搞定！
小贴士
大酱要根据菜量和自己的口味适量添加！找不准量的话就加水后尝尝。淡了就加酱，咸了就加水……此动作不要反复尝试😁那样就会做成芸豆汤了
