蛤蜊炖蛋（小美最爱）

蛤蜊炖蛋（小美最爱）的做法与步骤

1. 第1步.

   蛤蜊一定要提前吐沙，我放了麻油~ 看这点蛤蜊，就这么多沙子~

   
2. 第2步.

   两人食，两个蛋~

   
3. 第3步.

   小美负责搅拌，我负责拍照~

   
4. 第4步.

   滤网过滤~蒸蛋可以出镜面~

   
5. 第5步.

   加适量盐，我大概拧了三下~一会放生抽，所以放的不多~

   
6. 第6步.

   蛤蜊煮一遍开口~

   
7. 第7步.

   找个不浅不深的漂亮盘子，我家没有更合适深度的盘子了，将就~

   
8. 第8步.

   煮蛤蜊的温水倒回蛋液中，水是蛋液的1.5-2倍，搅匀~

   
9. 第9步.

   倒蛋液~

   
10. 第10步.

    水煮开后进去蒸，一定要开盖，盖子间放筷子（这次我忘了），5分钟出镜面~

    
11. 第11步.

    加了不含味精的生抽，小美也可以大快朵颐~