萌到爆炸的马琳糖-快手瑞士蛋白糖🍬
萌到爆炸的马琳糖-快手瑞士蛋白糖🍬的做法说明
Meringuecookies
马琳糖造型多种多样，
瑞式蛋白糖方子简单方便，
掌握好蛋白的打发状态、烤箱温度
一定可以成功！
萌到爆炸的马琳糖-快手瑞士蛋白糖🍬的食材和调料
| 蛋白 | 1个-约35克 |
| 糖粉 | 75克 |
| 蛋白粉 | 1克（可不加） |
| 色素 | 少许 |
| 所需工具： | |
| 小锅 | |
| 玻璃器皿 | |
| 橡皮刮刀 | |
| 打蛋器 | |
| 裱花袋 |
萌到爆炸的马琳糖-快手瑞士蛋白糖🍬的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需工具
- 第2步.
蛋清加糖粉放入玻璃器皿中，小锅烧水，用蒸汽加热蛋白。
- 第3步.
将蛋白和糖粉搅拌均匀，至糖粉全部融化
- 第4步.
不要搅拌过度
- 第5步.
离火将温至40度左右
- 第6步.
加少许柠檬汁打发至如图
- 第7步.
调所需颜色
- 第8步.
调色时轻拌，以免消泡
- 第9步.
装入裱花袋
- 第10步.
准备好所需颜色
- 第11步.
用大圆口裱花嘴挤出猫头和身体
- 第12步.
用小圆口裱花嘴挤出胖嘴和四肢
- 第13步.
用深色点出鼻子和爪子
- 第14步.
黄色挤出瞳仁颜色
- 第15步.
全部完成后放入烤箱中层上下火80-120度1-3小时。根据自己家里烤箱判断！或者用食品烘干机70度4-5小时
- 第16步.
完全干透后用色素笔画好所需细节！
- 第17步.
完了之后就萌萌哒！
- 第18步.
老弟出镜
- 第19步.
老弟：这是谁…
- 第20步.
一个胖子
- 第21步.
*看呐，有个胖子！ *嗯！胖子没出路的 *what？
- 第22步.
喵喵喵？？？
- 第23步.
淡淡柠檬香
- 第24步.
熟练之后就可以创造更多造型啦！
- 第25步.
妙蛙种子？
- 第26步.
Disney系列
- 第27步.
泡茶泡咖啡
- 第28步.
用色粉擦的红脸蛋
- 第29步.
温度太高，豆豆龙炸裂
- 第30步.
萌萌猪圈
- 第31步.
面包超人配奶茶
- 第32步.
怪兽大学毕业生🎓
- 第33步.
阿拉灯神丁😇
- 第34步.
小熊维尼
- 第35步.
美少女战士
小贴士
多练习一定能成功！
