【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法说明
材料：【5只鸭子所用】
中筋面粉150g 水82g 酵母1.5g 玉米油3g 细砂糖10g
果蔬粉适量
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法与步骤
- 第1步.
搓好红豆沙馅料，调色如图：黄色190g 白色15g 红色15g 橘色10g 粉色5g 黑色10g
- 第2步.
黄色面团保留20g，剩下的黄色平均分成5份，滚圆
- 第3步.
擀开，包馅料
- 第4步.
收口，放在馒头纸
- 第5步.
整形成鸭子形，如图
- 第6步.
黑色做眼睛
- 第7步.
橘色嘴巴
- 第8步.
翅膀是黄色水滴形
- 第9步.
腮红+礼帽
- 第10步.
黑色细条粘合在脖子上
- 第11步.
做一个蝴蝶结
- 第12步.
大红色水滴粘合做帽子
- 第13步.
游泳圈如图做法
- 第14步.
鸭子粘合
- 第15步.
完成图大集合
- 第16步.
调至‘恒温发酵模式’40度 40min，发酵至1.5倍即可
- 第17步.
发酵后调至‘蒸制模式’100度13min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火13min，关火焖2min开盖子
