炖桃胶皂角米雪燕

炖桃胶皂角米雪燕的做法与步骤

1. 1.

   提前一晚把皂角米，桃胶，雪燕分开泡起来，水量要够，桃胶和雪燕要大碗，泡发量很大！

2. 2.

   我是前一晚泡好第二天中午那种把水滤掉，雪燕要根据数量多少，不能泡过！！！感觉已经软开，泡开了就可以！！

3. 3.

   炖盅加适量的水，加入桃胶，皂角米，炖20分钟

4. 4.

   20分钟后加入枸杞，红枣（可提前先去籽，也可不去），冰糖（或红糖）炖15分钟

5. 5.

   再加入雪燕炖5-8分钟（切记不可炖太久，会化水）

6. 第6步.

   关炖盅，最后可以加点牛奶，会很好吃，也可以直接不加就吃！冷冻了口感更佳！！