宝宝菜~不辣的宫保鸡丁

宝宝菜~不辣的宫保鸡丁

宝宝菜~不辣的宫保鸡丁的做法说明

尚哥哥和锦乖乖都爱吃宫保鸡丁,饭店里的太辣他们吃不了,所以自己学了做给他们吃,不放辣椒,少放盐!儿童菜!

宝宝菜~不辣的宫保鸡丁的食材和调料

去皮花生一小把
黄瓜三分之一根
胡萝卜三分之一根
胸肉一块
料酒1勺
2片
酱油适量
生抽适量
适量
5~10克或1小勺
1瓣
适量
淀粉适量
3~5小段
适量
香油适量

宝宝菜~不辣的宫保鸡丁的做法与步骤

  1. 1.

    鸡胸肉切丁,放入料酒淀粉抓匀备用

  2. 第2步.

    黄瓜和胡萝卜去皮,切丁备用 所有调料酱油,醋,生抽,盐,鸡精,香油,糖,淀粉,放在一个碗中,加入少许水调匀

    宝宝菜~不辣的宫保鸡丁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅中放油,放入鸡胸肉匀速划散,炒至发白,盛出

    宝宝菜~不辣的宫保鸡丁的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅中留底油或者再放少许油,放入葱段,姜片和蒜爆香,放入胡萝卜丁炒出油再炒一会儿,因为胡萝卜不好软多炒一会儿,然后放入炒好的鸡胸肉,翻炒一会儿,倒入调好的汁,翻炒几下,倒入花生和黄瓜翻炒几下即可出锅享用!

    宝宝菜~不辣的宫保鸡丁的做法步骤 第4步

小贴士

调料适量是因为众口难调,而且每家的勺子大小也不一样,我也没具体称过多少克,自己看着放就行了,宝宝吃少放盐就行了,大人吃就随意了!
一定要提前调好汤汁,而且这是万能汤汁,我试过宫保土豆块也好吃!

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