爆浆软曲奇

爆浆软曲奇

爆浆软曲奇的做法说明

想吃就自己想办法动手,哈哈哈………吃货本能发挥到极致🍪😋

爆浆软曲奇的食材和调料

黄油110克
细砂糖30克
淡奶油50克
2克
奶粉10克
低筋面粉195克
抹茶粉5克
可可粉5克
奥利奥适量
棉花2颗
红豆30克
德芙巧克力2颗

爆浆软曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,加入细砂糖打发至体积变大发白(这一步关乎于曲奇是否酥脆)

    爆浆软曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入淡奶油、盐、奶粉再打发均匀即可

    爆浆软曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把打发好的黄油混合体分成三份,每份筛入65克的低筋面粉,在其中两份里面分别再加入可可粉(奥利奥)和抹茶粉搅拌均匀,然后一份面团2/1分好,揉圆在中间夹心分别加入原味(红豆沙)➕可可奥利奥(巧克力)➕抹茶(棉花糖)

    爆浆软曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热后,170度烤20分钟

    爆浆软曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    完成✅好吃到忘记自己的体重

    爆浆软曲奇的做法步骤 第5步

小贴士

1⃣️糖比较少,甚至还可以减量,因为夹心红豆沙、巧克力、棉花糖都是甜的了!!
2⃣️夹心可以根据自己喜好什么夹什么,但是巧克力和棉花糖会爆浆看着真好好爽哈哈哈
3⃣️没有淡奶油也可以用一个全鸡蛋替换,应该没啥影响,以前做曲奇材料短缺我经常这么干

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