tiger 妈咪最家常之红烧香菇鸡翅
tiger 妈咪最家常之红烧香菇鸡翅的做法说明
每次买鸡翅都是用来烤着吃。在没有烤箱之前，我最爱做的就是红烧香菇鸡翅，尤其是爱吃里面的香菇，放几根红辣椒做成辣口味的更好吃。这次因为是给孩子做的，所以做的不辣的哈
tiger 妈咪最家常之红烧香菇鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗净拿水焯一下，沥干水分
- 第2步.
花菇去跟洗净，爱吃花菇的可以多放，事实说明，里面的花菇比鸡翅还好吃
- 第3步.
将鸡翅打花刀，更好入味
- 第4步.
准备好葱姜
- 第5步.
开火热锅凉油，放入黄冰糖粒儿翻炒，注意火别大了炒糊了
- 第6步.
冰糖完全融化起沫后将鸡翅放入（注意防溅）
- 第7步.
鸡翅翻炒上色后放入大料、葱姜继续翻炒
- 第8步.
倒入料酒、酱油，觉得颜色不够可加入老抽
- 第9步.
放入切好的花菇继续翻炒
- 第10步.
加入一块桂皮、一片香叶，翻炒片刻加入开水淹过鸡翅
- 第11步.
炖煮10分钟左右，根据口味调入适量盐，收汁
- 第12步.
香菇吸收了鸡翅的肉味，而鸡翅因为有香菇的加入而增加了它的鲜美，彼此融合，绝对是一道下饭菜
