超简单的红豆芋圆
超简单的红豆芋圆的做法与步骤
- 第1步.
红薯，紫薯，芋头切块上蒸箱蒸熟
- 第2步.
用勺子压成泥，或者用搅拌器搅拌会更细腻
- 第3步.
加入木薯淀粉少量水揉和到一起，木薯粉和水少量慢加，直至揉成不粘手的团，尝下甜度，可以适当加点白糖。
- 第4步.
切块揉成细条，切成粒状，撒干面粉裹着防止粘合到一起。吃不了的可以冷冻到冰箱，吃的时候拿出来煮熟过凉水即可。
- 第5步.
开水下如芋圆，浮起来颜色变得晶莹剔透即可，大概五六分钟，捞出过冷水。
- 第6步.
红豆泡一晚上，加冰糖小火慢煮，熬到保留少量红豆汤汁，沙沙的汤汁特别，红豆特别软糯，也可以电饭煲但是不要精煮粥，会变得很黏糊没有形状了。
- 第7步.
龟苓膏切块放入碗中
- 第8步.
依次加入芋圆红豆
- 第9步.
加入温热的牛奶，混合红豆沙的汤汁，味道好极了。
