蜂蜜玛德琳

蜂蜜玛德琳

蜂蜜玛德琳的做法说明

玛德琳说是最简单的蛋糕之一,真的好简单,新手简直手到渠成。

蜂蜜玛德琳的食材和调料

蜂蜜20克
鸡蛋2个(约100克)
低筋粉80克
泡打粉3克
细砂糖40克
黄油80克

蜂蜜玛德琳的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把黄油隔水融化,等温度降低后,然后加入糖粉,搅拌成无颗粒就可以了。可以用糖粉代替白砂糖哈。

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋打散就行了。。加入低跟粉,奶粉,泡打粉,把搅拌好的的黄油也一起混合,搅拌成无颗粒就可以。不要过分搅拌哦。看不到成团的面粉就可以了。

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放进冰箱,冷藏3个小时。其实1个小时也可以的了。感觉上差不多。。哈哈哈

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    模具均匀涂上黄油,撒上低粉

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后拍掉。

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱预热,180度。预热的时间,可以装模具了,不要太满,大概9分满,以免做出来的形状不好看

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    180度,20分钟。中层。有小肚子,还是高高的小肚子上。

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    大概过了几分钟,要快速翻起来,要不就不知道了,听说是粘模具,没试过不知道。

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    太可爱了,太好吃了。

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第9步

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