五香卤花生

五香卤花生

五香卤花生的做法说明

每年端午过后餐桌上就经常见到这个菜,在我们湖北黄石地区大排档里,桌桌都有一盘盐水花生,这代表着“夏天来了”😋 此配方经过改良后口感更加浓郁,五香味足,大家可以试试喔!

五香卤花生的食材和调料

新鲜花生(壳是湿的有湿泥的就是新花生
八角3
桂皮二小
花椒10克
辣椒4-6个
香叶4片
少许

五香卤花生的做法与步骤

  1. 第1步.

    加入所有材料和配料加水没过花生煮熟(如果水干没熟可分次加水再煮

    五香卤花生的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煮熟后加少许老抽上色,加鸡精和糖调味

    五香卤花生的做法步骤 第2步

小贴士

汤汁在花生里泡会会更加入味,如果喜欢花生更粉更糯,可以用高压锅操作!希望大家可以动手试试,这个夏天下酒聊天的神器!

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