芝士咖喱土豆鸡
芝士咖喱土豆鸡的做法说明
为了消灭冰箱的食材
为了明天带饭回公司
昨夜咖喱🍛
从备料到煮好用时1h
享受烹饪 ❤️
感受生活❤️
芝士咖喱土豆鸡的做法与步骤
- 第1步.
备料
- 第2步.
鸡腿肉切小块→黑胡椒粉、料酒、少量盐→腌10min
- 第3步.
蔬菜类切块（洋葱尽量切小块一点）
- 第4步.
小火加热洋葱（切小点，我切太大了）煎到微微发黄，带出洋葱的香味
- 第5步.
➕香芹粒、土豆块🥔、红萝卜块🥕炒（小火炒，全部粘上油再炒5分钟↔️）
- 第6步.
腌好的鸡块另外一个锅炒香，微焦（家里没有椰奶、牛奶，用了椰子油增香）因为后面成品加黄油，这里多余的油就不要了
- 第7步.
将蔬菜和鸡肉倒在一起，炒香
- 第8步.
➕清水没过食材➕香叶→大火煮沸→转小火煮20min至土豆绵软
- 第9步.
期间：两块大的原味好侍咖喱块➕一块辣味的咖喱块➕上一步的汤汁混合融化咖喱块（后面试味加了一点咖喱膏）
- 10.
将融化的咖喱水加到已经煮好的步骤8中，搅拌
- 第11步.
➕芝士片➕黄油→融化就可以出锅啦！！！
- 第12步.
出锅啦！！！！
- 第13步.
用笔记录生活
小贴士
1.咖喱膏的分量比较好控制，我都是用来调整用的
2.因为咖喱块会使汤汁变稠，浓稠度在➕芝士黄油自己控制
3.加芝士黄油之前，我加了一点老抽，想颜色好看点，不过不加也很好看了
4.因为咖喱块本身有咸味，和鸡肉有用盐腌过，所以后面我都没有加过盐了，加芝士黄油之前可以先试味
5.加芝士和黄油可以让咖喱更加浓郁奶香，重口味的食友严重建议试试！！！
这里是两人份
一份明天带回公司配白饭
一份明晚回来配乌冬面～
完美！
一个人也要好好吃饭呀～
