人间美味砂锅金鲳鱼
人间美味砂锅金鲳鱼的做法说明
以前我都是不喜欢吃鱼的，实在是太麻烦，挑刺一小时，吃饭一分钟，特别是咸水鱼那种细细的刺最要命……但是自从妈妈煮了这个菜给我吃之后，我就爱上了！
有个会做饭的妈妈真幸福，我要把这种幸福感传递下去！
人间美味砂锅金鲳鱼的做法与步骤
- 第1步.
将金鲳鱼切段，少量盐腌一下，大概20分钟（这段时间就去准备葱段，姜片等）
- 第2步.
沙姜切碎备用
- 第3步.
把砂锅烧红，下油，先后放洋葱，姜片，沙姜翻炒爆香，这时候应该闻到超级香的
- 第4步.
然后小心把金鲳鱼段排好，开大火，盖上盖子焗一分钟左右
- 第5步.
然后开盖，围着倒一圈料酒，蒸鱼豉油适量。最后撒上葱段，香菜就可以啦！
小贴士
要观察一下鱼焗熟了没，不行就焗多一些时间
