通用版姜葱（清）蒸鱼
通用版姜葱（清）蒸鱼的做法与步骤
- 第1步.
这里以鲫鱼为例 鱼清洗干净，特别是要清洗掉鱼肚里的黑衣(会腥)
- 第2步.
鱼身切几道，抹一点盐和料酒腌10分钟。 切的间隔按自己喜欢，间隔细容易蒸熟和入味，间隔大一点会保留肉汁好一点。
- 第3步.
鱼肚塞入一点葱和姜
- 第4步.
姜切片，铺碟子，垫在鱼下面。
- 第5步.
水都开后，盖上盖蒸15分钟（根据鱼大小，大的鱼要增加时间，鱼肉脱骨即可）
- 第6步.
蒸熟后，鱼身铺上姜丝葱丝 然后锅下油，蒸鱼豉油，糖，煮开后浇在鱼上即可
小贴士
这是粤菜做法，可根据自己口味加小米辣铺鱼身上再用热油浇上。
