咸蛋黄小龙虾

咸蛋黄小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   小龙虾清洗干净；

   
2. 第2步.

   剪去大小钳子，抽去虾线；

   
3. 第3步.

   大火多油炸透小龙虾后捞出沥油备用；

   
4. 第4步.

   咸蛋黄2枚碾碎；

   
5. 第5步.

   热锅内加入咸蛋黄，倒少许料酒，将蛋黄调开；

   
6. 第6步.

   放入小龙虾翻炒至均匀裹上蛋黄液；

   
7. 第7步.

   出锅装盘。