【零失误】夏季热门小龙虾
【零失误】夏季热门小龙虾的食材和调料
| 小龙虾 | 35元的 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 姜 | 五片 |
| 丁香、香叶、八角、桂皮、 | 各3⃣️—5⃣️个 |
| 子姜（生姜） | 5—10片 |
| 藤椒 | 藤椒用手一把 |
| 干辣椒 | 三把，泡湿切段（看自己吃辣程度） |
| 蚝油 | 一勺 |
| 味极鲜 | 一勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 烟、鸡精 | 调味 |
| 洋葱 | 一个 |
| 郫县豆瓣 | 一勺 |
| 999火锅底料 | 大包五分之一包 |
【零失误】夏季热门小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
买回来泡好洗净，抽虾线
- 第2步.
冲洗干净后沥干。
- 第3步.
冷锅烧油，油热后下龙虾
- 第4步.
炸，洗ta的时候夹死我了，一定炸ta，报酬，😢
- 第5步.
煎炸三—5⃣️分钟
- 第6步.
准备好的材料（蒜片、干辣椒段、洋葱、香叶、桂皮、子姜、丁香、青藤椒、八角）
- 第7步.
留底油，热油
- 第8步.
佐料下锅炒香
- 第9步.
再加一勺郫县豆瓣
- 第10步.
炒出红油➕火锅底料。我加的少因为辣椒很辣，所以不需要太多外界底料加味
- 第11步.
这样的时候准备➕🦞
- 第12步.
➕小龙虾翻炒
- 第13步.
调味，盐
- 第14步.
调味+少量鸡精不喜欢不放
- 第15步.
➕味极鲜少许
- 第16步.
白糖、蚝油少许
- 第17步.
我加了配菜，是因为昨天吃火锅上剩下的，要是没有可以不加，但是➕魔芋、起锅加黄瓜条也很不错
- 第18步.
➕啤酒炖煮
- 第19步.
炖煮中
- 第20步.
收汁起锅，辣味十足，眼皮都在跳的那种辣，我买的辣椒都是特辣的，很下酒
小贴士
辣度根据自己喜好、配菜也是根据自己口味，夏季来一盆一定一人一箱酒，哈哈哈～我今天和老公喝了两箱啤酒。✌️
㊗️各位爱情美满，幸福快乐。
