简版台湾卤肉饭
简版台湾卤肉饭的做法说明
认识一台湾朋友，心念念家乡菜，于是创作了简版台湾卤肉饭。
简版台湾卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
香茹，洋葱，五花肉切粒（喜欢切什么样就什么样，但切粒正宗一点）
- 第2步.
加一点油，爆炒洋葱，微微金黄即可
- 第3步.
煸炒五花肉，中火转细火，煸至五花肉出油（微微金黄，肥肉变透明）
- 第4步.
将所有材料和配料下锅
- 第5步.
加两碗水，大火煮开转小火慢焖，煮至收汁（我用了40分钟）
- 第6步.
差不多收汁，可以再煮一会，加少许淀粉会更浓稠。
- 第7步.
撤点小葱，完成！
小贴士
可根据自己口味加花椒或干辣椒，煮的时候可以边煮边调整口味。
