韩薯妈妈水炖古早
韩薯妈妈水炖古早的做法说明
一个Q弹水炖古早蛋糕风靡全网，可爱的外形，入口即化的口感，难以忘怀的味道！
韩薯妈妈水炖古早的做法与步骤
- 第1步.
把油加热到80度，过盘，筛入低筋面粉搅拌均匀
- 第2步.
把牛奶加入后轻轻搅拌一下
- 第3步.
加入鸡蛋大力搅拌均匀就好
- 第4步.
蛋白打到6分软，湿性，把三分一与蛋黄酱翻搅
- 第5步.
把混合浆倒到剩余的蛋白翻搅均匀
- 第6步.
6寸模具里面要放油纸套装，外面包锡纸，放在烤盘上烤，烤盘加0.5厘米水，上下火150度烤60分钟！出炉立刻提出来，不用倒扣，提出放晾网上立刻撕围边（底下不用）
小贴士
不需要倒扣，水溶法做
