海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食
海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食的做法说明
今天给大家分享一个超简单的辅食，用鸡肉和豆腐搭配，这样嫩嫩的口感，连没出牙的小宝宝也可以吃哟，而且做法很简单，一学就会啦~
海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：豆腐60克、鸡肉60克、玉米淀粉夹心海苔适量、虾皮香菇粉适量。
- 第2步.
将鸡肉切成小块。
- 第3步.
将鸡肉用搅拌机搅打成鸡肉泥。
- 第4步.
将豆腐放入鸡肉泥中，用小勺搅拌均匀。
- 第5步.
将玉米淀粉一起加入。
- 第6步.
撒入少许虾皮香菇粉提味。
- 第7步.
别忘了做肉泥的时候加上少许紫苏籽油，这样肉泥会更嫩滑一些，不会发柴，同时还可以增加宝宝α-亚麻酸的摄入，促进宝宝脑部发育。
- 第8步.
把所有食材搅拌均匀。
- 第9步.
取少许肉泥，揉成团后轻轻拍扁做成小饼。
- 第10步.
锅中刷少许油，放入小饼。
- 第11步.
将夹心海苔剪成碎末。
- 第12步.
直接撒在小饼上，开小火将小饼煎至成型。
- 第13步.
翻面继续煎至小饼熟透即可。
- 第14步.
别看小饼结实，吃一口就知道它真的太软嫩啦！而且完全没有鸡肉发柴的口感，因为里边的豆腐超嫩！
小贴士
1：鸡肉可以用柠檬汁腌制15分钟，去去腥味。如果没有柠檬的话可以用姜片来去腥哈~
2：有的宝宝不喜欢吃豆腐，可能是因为不太喜欢豆腐的豆腥味，提前用开水焯一下可以去除它的豆腥味。
3：肉泥摊饼会有些粘手，可以带上一次性手套，或者在手上涂些植物油（紫苏籽油也可以），这样就不会粘手了，摊出的饼也比较整齐好看。
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
