超下饭的家常菜~青椒炒毛豆
超下饭的家常菜~青椒炒毛豆的做法说明
这道菜是我家狗子做的，我把步骤记录了下来，准备学会了以后做给他吃。作为一个吃面食长大的北方人，每次白饭我都吃很少。可是这道青椒炒毛豆简直惊艳了我，食材和做法都是超简单的，但是味道简直惊艳啊，而且巨下饭，分分钟干掉一碗白饭。我家狗子再也不用担心我不吃米饭了哈哈哈。
超下饭的家常菜~青椒炒毛豆的做法与步骤
- 第1步.
毛豆剥好了洗干净，青椒切好备用。
- 第2步.
冷锅下油烧至六成热，加入毛豆进行翻炒。
- 第3步.
翻炒1 min后，加入清水至没过毛豆，之后加入老抽。
- 第4步.
再加入辣椒粉、豆瓣酱、十三香、盐，翻匀后盖锅盖小火将毛豆煮熟。由于毛豆有点难熟，大概需要煮15 min.
- 第5步.
将毛豆煮熟后加入青椒再煮5 min，关火焖一会就可以吃啦~
小贴士
1.辣椒面可以在油烧热后加入，先煸炒出香味，再加入毛豆翻炒会更香。
2.没有十三香可以不加，但是豆瓣酱和老抽最好都加。
3.调料的用料可以根据个人口味进行调整。
4.这道菜成功率超高的，我家狗子做了一遍之后，我按照这个步骤又做了一次味道依然超好的哈哈哈。
