好吃又简单的宝宝小肉龙:芦笋杏鲍菇肉沫馅
好吃又简单的宝宝小肉龙:芦笋杏鲍菇肉沫馅的做法说明
杏鲍菇和芦笋提前炒一下，可以激发出这两种食材本身的鲜香滋味，做成肉龙的馅料，不用加盐加酱油等调料就非常美味。
好吃又简单的宝宝小肉龙:芦笋杏鲍菇肉沫馅的做法与步骤
- 第1步.
面粉加小麦胚芽粉，酵母粉混合均匀后加入适量清水搅拌成大片雪花片，用手揉成光滑面团。醒发半个小时左右。
- 第2步.
将芦笋，杏鲍菇，西葫芦切成细粒。
- 第3步.
油锅里加适量米糠油，倒入准备好的蔬菜粒炒出清香味至蔬菜微微软化。
- 第4步.
待炒好的蔬菜粒放凉一点后，加入葱姜细末，肉沫，芝麻油或核桃油拌匀。
- 第5步.
醒发好的面团反复揉至表皮光滑，面要揉透才好吃。
- 第6步.
擀成包子皮厚度的大片，不要太薄。
- 第7步.
馅料均匀铺上。在其中一侧留适量的空白部分。
- 第8步.
从空白部分的另一侧开始卷起来。两段封口。
- 第9步.
蒸锅内醒发至肉龙开始变大，大概1.5倍左右。开水锅蒸15分钟即可。
- 第10步.
切好
