妈咪的味道——炒饼
妈咪的味道——炒饼的做法说明
妈妈做的炒饼超级好吃呢！
妈咪的味道——炒饼的做法与步骤
- 第1步.
肉切片或丝，放入玉米淀粉和一点水，搅拌均匀。
- 第2步.
热锅凉油。
- 第3步.
油热后，关火，锅中放五香粉。
- 第4步.
放入姜末。
- 第5步.
放入肉片。
- 第6步.
放入葱末。
- 第7步.
肉八成熟后，放入豆角。
- 第8步.
翻炒一会后，待豆角五分熟，放入酱油（多放点）
- 第9步.
放入不到一碗水。
- 第10步.
放入蚝油。
- 第11步.
倒入大概这么多蚝油，小火，盖盖。
- 第12步.
将饼切丝。
- 第13步.
将饼丝放入锅中，盖盖，闷大概三分钟。
- 第14步.
调碗汁。放入醋，蒜末，鸡精，香油，搅拌均匀。
- 第15步.
淋到饼丝上。
- 第16步.
用两双筷子自下而上搅拌一会，关火。
- 第17步.
ok啦！
小贴士
这是炒了两张饼的量！喜欢吃醋的可以多放点。
