蛋糕篇～肉松蛋糕卷
蛋糕篇～肉松蛋糕卷的做法说明
特喜欢吃蛋糕，特别是带肉松的，咸香酸甜，不腻哦，中间加了自制的樱桃酱，搭配咖啡，奶茶，豆浆，绿茶都不错哦！
蛋糕篇～肉松蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋黄分离，牛奶中加入玉米油快速搅拌，加入过筛的低筋面粉，加入蛋黄搅拌均匀！
- 第2步.
蛋清中加入几滴柠檬汁，分3次加入白砂糖，打发至弯勾状！
- 第3步.
将1/3的蛋清加入蛋黄糊中上下翻拌，再放入1/3蛋清翻拌，将翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋清中翻拌均匀！
- 第4步.
倒入烤盘震出大气泡，撒上切碎的葱末、肉松和火腿肠和芝麻，放入提前预热好的烤箱，160度烘烤35分钟！
- 第5步.
出炉后马上脱模，晾凉至温热后翻转，撕去油纸！
- 第6步.
斜切蛋糕胚的两边，里面涂抹沙拉酱撒上肉松卷起，用保鲜膜固定一会儿，切成需要的小块就可以吃喽！
小贴士
蛋糕卷要温手再卷，如果过热会将表面粘到油纸上，这个配方30L烤箱满满一盘！
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