菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法与步骤

1. 1.

   不一定隔夜米饭，当天煮的米饭，水放少点，米饭干点，煮好备用；菠萝选大个的，切半，挖出菠萝肉备用；鸡蛋2个加盐，凉白开搅拌均匀简单炒好备用；虾肉盐水清煮扒皮切段备用；胡萝卜切丁，大葱切段备用。

2. 2.

   锅放油适量，放大葱，胡萝卜炒，炒一会放虾肉，菠萝肉一起炒出味，放米饭一起炒，放盐，炒一会放鸡蛋，炒均匀后出锅，倒入菠萝壳里。