橄榄油焖夏日时蔬

橄榄油焖夏日时蔬的做法与步骤

1. 1.

   洋葱切条，红黄甜椒切2厘米宽的条，四季豆去筋，茄子切块(泡在盐水中)。

2. 2.

   锅中倒入橄榄油，放入洋葱炒至上色。

3. 3.

   加入沥干水分的茄子和四季豆翻炒均匀。

4. 4.

   加入红黄甜椒、红辣椒干，2/3茶匙(茶匙就是5毫升容量的量勺)的盐，翻炒均匀。

5. 5.

   放入德式香肠，盖上锅盖焖煮10分钟。中途时不时翻拌一下。

6. 6.

   用盐和现磨黑胡椒粉调味后，装盘。