番茄蛋花汤
番茄蛋花汤的做法说明
浓浓的番茄味道，鸡蛋在番茄汤里面均匀细腻的开花……
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番茄蛋花汤的做法与步骤
- 第1步.
小美主锅放入20克油、10克姜片、450克番茄片，5分钟/温度varoma/反转小勺，中途可以把速度调到反转2，停留2-3秒，让番茄和油充分混合。加入800克水，10分钟/温度varoma/反转1。（上面如果要蒸菜，根据菜的时间来调整汤的时间，如果时间加得特别长，水汽会走掉一些，水量可以适当多加100左右）
- 第2步.
还剩1分半钟时，从量杯洞缓缓倒入打散的蛋液。快结束时加入1/2茶匙的盐（根据自己口味适当增减），一点点虾皮味精，没有就不放，或者特别重口味的，自行选择放点儿味精。
- 第3步.
真的很好喝哦……
