腌咸蛋

腌咸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭蛋，用刷子清洗干净。

   
2. 第2步.

   等鸭蛋表面的水，完全干透。

   
3. 第3步.

   准备，高度数白酒和盐，40度以上即可。

   
4. 第4步.

   白酒里滚一圈。

   
5. 第5步.

   放在盐碗里滚一圈。

   
6. 第6步.

   保鲜膜，事先裁切好，缠紧。

   
7. 第7步.

   放入准备的容器中，带盖子的，最好不要见光一个月。

   
8. 第8步.

   夏天20天左右就可以吃了，冬天40天左右吧，延后10天左右，鸭蛋会开始流油。