牛肉炖土豆

牛肉炖土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜牛肉用清水冲洗干净

   
2. 第2步.

   牛肉切成小块  过水焯   撇去浮沫捞出  用流水冲洗干净

   
3. 第3步.

   土豆切块备用

   
4. 第4步.

   蒜和姜我是用刀拍碎的   更容易出味

   
5. 第5步.

   起锅放油   加入白糖炒糖色  加花椒  八角   然后放葱姜蒜辣椒  爆香

   
6. 第6步.

   加入牛肉翻炒两分钟   加入西红柿   桂皮  香叶翻炒   直到西红柿炒烂   然后放料酒  味极鲜  老抽  耗油  盐

   
7. 第7步.

   加入一大碗白开水   慢火炖半个小时  加入土豆再炖十分钟

   
8. 第8步.

   成品图，  配一碗米饭   香！