家庭版麻辣香锅

家庭版麻辣香锅的做法说明

夏天想吃麻辣香锅？不用出门，咱自己在家做，色香味一点也不输外面的。而且自己喜欢吃什么加什么。所用蔬菜的品种数量自己随心所欲的掌握，能把家里剩的星星点点的蔬菜解决了。。。

第1步.
蔬菜根据自己的喜好，可以随便添加。蔬菜分二类，这是要过水的，放入开水烫至八分熟。捞出备用。
第2步.
年糕家里没有，我用芋圆代替的，感觉不错👍
第3步.
大虾洗净，从背上划开，去虾线。
第4步.
五花肉切片，鱿鱼切条形，黄瓜和洋葱切好最后用。
第5步.
土豆切条，过油。
第6步.
锅内放油（比炒菜稍微多一点），五花肉小火煎至焦黄，捞出备用。用小火！不然油溅出来烫着别找我😊
第7步.
用煎五花肉的油小火煎大虾，二面金黄，捞出备用。
第8步.
再用煎虾的油煎土豆条，家庭版的就是省油，油炸太费油😊。捞出备用。
第9步.
捞出土豆，用底油爆花椒干红椒葱姜蒜，下点豆瓣酱，爆香。依次下入五花肉、鱿鱼、过水的蔬菜、黄瓜、洋葱，稍微翻炒几下调味，加盐、糖，有芝麻可以放一点，出锅。
第10步.
好了，大功告成，端起酒杯🍸。