抹茶红豆粽
抹茶红豆粽的做法说明
抹茶红豆棕，不甜不咸，原味中带着些许的抹茶清香味，可搭配白糖、蜂蜜、糖桂花等一起食用，好吃的停不下来！制作过程中因手脏不能拍出详细的包粽子步骤，而且我最近也正在不停学习包粽子，所以不熟练者请查看其它食谱或视频学习其包法哦！
抹茶红豆粽的做法与步骤
- 第1步.
红豆提前洗净并隔夜浸泡；
- 第2步.
糯米洗净；
- 第3步.
倒入抹茶粉搅拌均匀浸泡2小时左右；
- 第4步.
粽叶用洗洁布或刷子洗净后隔夜浸泡，并上锅在盐水中煮10分钟后冷却；
- 第5步.
剪掉粽叶头部硬梗部分；
- 第6步.
红豆沥干水分后与糯米搅拌均匀；
- 第7步.
取2片粽叶叠加在一起，并将其卷成圆锥状；
- 第8步.
往圆锥内装入内陷，并用勺子轻轻压实；
- 第9步.
再将多余的粽叶往下折叠，完全盖住馅料，再用棕绳捆绑扎实即可；
- 第10步.
将绑好的粽子放入电饭煲中，倒入没过粽子的水量，2个煮饭程序至自然放气即可；
小贴士
1、煮粽子时最好能用重物压着；
2、粽子里的馅料可根据自己的爱好替换；
3、因粽子大小、馅料的熟易程度不同，请对煮的时间加以调整；
