家庭版麻辣香锅

家庭版麻辣香锅的做法与步骤

1. 1.

   先把葱蒜切片，把烤肠切段

2. 2.

   把青菜掰开洗净

3. 3.

   把锅中水烧开，先放入青菜金针菇，烫熟后放入凉水中过凉，再把丸子烤肠等放入，同样烫熟后放入凉水中过凉。最重要的是一定要把菜中的水拧干。

4. 4.

   最后就是炒的环节啦，先在锅中放油，再放葱蒜，再放郫县豆瓣酱，也可以放火锅底料和辣椒，再把准备好的食材都放入锅中，快速翻炒，不然金针菇容易粘锅。然后就大功告成啦，最后可以撒点白芝麻放点香菜。我做的是最简单的做法。