这份广东靓汤帮你清热解毒，消食除胀———甘蔗马蹄茅根骨头汤
这份广东靓汤帮你清热解毒，消食除胀———甘蔗马蹄茅根骨头汤的做法说明
这是一份去火排毒的养身靓汤，甘蔗马蹄大骨茅根汤，让你安然醉心于美食又清热润肺五脏平和。
这份广东靓汤帮你清热解毒，消食除胀———甘蔗马蹄茅根骨头汤的做法与步骤
- 第1步.
食材洗净备用。
- 第2步.
大骨焯水：锅中加入冷水，大骨和姜片，大火煮开。
- 第3步.
大火煮开，撇除杂质和白沫，捞出大骨用清水冲洗，装盘备用。
- 第4步.
冷水冲洗装盘备用。
- 第5步.
甘蔗对半切开，茅根剪成小段，粉葛切成片，胡萝卜玉米切段。
- 第6步.
大骨放在锅底，按顺序依次加入粉葛，马蹄，茅根，胡萝卜和玉米。
- 第7步.
加冷水，水量最少没过食材，没过食材再加两大碗水。
- 第8步.
电饭煲煮1小时以上，砂锅大火煮开转小火炖30分钟以上，高压锅同样。煲好后根据口味适当加盐调味。
- 第9步.
口感清甜温润
- 第10步.
爽脆的马蹄配上儒糯的粉葛😍
- 第11步.
盛完汤可加冷水继续煮开，多次饮用，依然清甜。
小贴士
1，选用新鲜筒骨，冷水浸泡30分钟。
2，筒骨用冷水下锅煮开焯水。
3，煲汤调味只放盐，保留食材的鲜美。
4，茅根可用黄芪替代，粉葛可以换成淮山或莲藕。
