五香茶叶鹌鹑蛋
五香茶叶鹌鹑蛋的食材和调料
| 蛋 |
五香茶叶鹌鹑蛋的做法与步骤
- 第1步.
冷水和蛋一起煮，水开煮6分钟左右
- 第2步.
煮好过冷水
- 第3步.
重新烧水，放入2包卤料，超市都有卖
- 第4步.
加入材料：八角桂皮，香叶，草果 砂仁丁香 白寇，冰糖
- 第5步.
3包红茶，约30克，一起放入锅里，煮沸3分钟
- 第6步.
把鹌鹑蛋敲破皮
- 第7步.
全部放入锅里
- 第8步.
加入生抽
- 第9步.
加入盐巴
- 第10步.
煮15分钟左右。关火，盖上盖子，泡一个晚上。第二天吃就很入味，如果第二天中午吃，早上起来还是可以再烧开一次，然后继续泡着
