自制定胜糕（纯素点心、无油低糖）

自制定胜糕（纯素点心、无油低糖）的做法与步骤

1. 1.

   煮水果汁或者水果泥，没有的可以用糖水代替。水果汁可以是葡萄，菠萝，南瓜泥，香蕉泥、草莓泥等等，做好后，看看味道，不够甜的稍微加点糖，糖不要多，不健康。

2. 2.

   准备一些粽叶，或者油纸，准备蒸糕用。裁剪成比糕略大的形状。

3. 第3步.

   将1:1的糯米粉和大米粉混合均匀，倒入水果汁，搅拌，和成粗颗粒状的粉。

   
4. 4.

   将粉过筛，成为均匀的细粉。

5. 5.

   将粉轻轻地倒入模具，可以是装过月饼的点心盒，装满，上面盖上粽叶，用刀压住，反扣过来，稍微敲敲模具，拿起模具即可。扣出来的糕还是粉状，蒸好后才成为一整块糕。

6. 第6步.

   小心的将糕放入蒸锅，摆好后，开火蒸15分钟即可。稍微晾凉，乘热吃。